蒸煮锅按国家标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。 蒸煮锅 蒸煮锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。

产品用途

    蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
    应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
    糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
    饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
    蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
    罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
    酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

产品特点

    肉制品火腿香肠蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

主要技术参数

公称容积（L）：       50   100   200   300   400   500   600   800   1000
搅拌功率（Kw）：    0.55   0.55  0.75   1.1    1.1   1.5    1.5   2.2    2.2
电热功率（Kw）：      9     9    15    18    18    24    24    27    30
蒸汽管接口尺寸：    3/4”  3/4”   3/4”   1”    1”    1”    1”     2”    2”
冷凝水管接口尺寸：  3/4”  3/4”   3/4”   3/4”  1”    1”    1”     1”    1”
夹层工作压力（Mpa）：≤0.09（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌速度（r/min）：   36（可根据客户使用情况进行调整设计）
注：
1、图表中的参数为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、蒸煮锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
杭州惠合机械设备有限公司
联系人　：张经理 （小姐）
联系电话：0571-81604278/86578098 13777468353
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