3. 术语和定义
3.1 保温厢体
一种由保温侧壁、保温门、保温地板和保温顶板制成,可以限制内外热交换的厢体。
3.2 运输用制冷机组mechanical transport refrigeration units
一种机械式制冷系统, 用以运输途中货物的温度控制,主要包括:压缩机、动力装置、风冷冷凝器组件、风冷蒸发器组件、制冷管路及电气、控制系统等。
3.3 带冷源的保温厢体
一种装备非运输用制冷机组的冷源,例如添加或未添加盐的冰块或固体二氧化碳等的保温厢体。
3.4 带运输用制冷机组的保温厢体
一种装备运输用制冷机组,可以控制厢体内部温度的的保温厢体。
3.5 性能系数(COP)
在规定的制冷能力试验条件下,机组制冷量与机组能耗之比,(其值用W/W表示)
3.6 冷藏车
安装带运输用制冷机组或冷源的保温厢体的车辆。
3.7 保温车
安装不带运输用制冷机组的保温厢体的车辆。
3.8 冷藏货物
需要控制温度的货物。
4 带运输用制冷机组的厢体的型式与基本参数
4.1 厢体的型式按温度控制分为:
a)单温厢体:机组只对厢体内进行单个温度控制。
b)多温厢体:机组对厢体内多个相互隔离的空间进行不同温度的控制。
4.2 保温厢体的参数
4.2.1普通保温厢体,其总体传热系数K值小于或等于0.70W/m2.K。
4.2.2 高度保温厢体,其总体传热系数K值小于或等于0.40W/m2.K。对于宽度超过2.50米的运输设备的壁厚至少为45毫米。
4.3带运输用制冷机组的保温厢体的参数
当外部平均温度为+30°C时,各级别的带运输用制冷机组的保温厢体的空厢体的内部温度ti应能够在6小时内降低到以下温度,并能够持续保持该温度。
4.3.1 A级:ti可在+12°C和0°C间。
4.3.2 B级:ti可在+12°C和-10°C间。
4.3.3 C级:ti可在+12°C和-20°C间。
4.3.4 D级:ti小于或等于0°C。
4.3.5 E级:ti小于或等于-10°C。
4.3.6 F级:ti小于或等于-20°C。
4.3.7 B级、C级、E级和F级保温厢体的总体传热系数K值应小于或等于0.40W/m2.K。
4.3.8 运输用制冷机组的制冷量应大于厢体传热负荷的1.75倍。
5 冷藏货物的运输要求5.1冷藏货物应用冷藏车或带冷源的保温厢体的车辆运输。
5.1.1食品不得与非食品货物混装。禁止与任何危险货物同车装运。
5.2 冷藏货物运输的温度监控。
5.2.1冷藏货物运输过程中,应在厢体内回风通道中放置至少一台经校准的温度记录仪。
5.2.2 温度记录仪应能记录全部运输过程各时间点温度值。记录的时间区间不得大于15分钟。
5.2.3温度记录仪应在车辆装运货前开启并进行记录。
5.2.4 运输过程的温度数据应保留不少于180天。
5.3车辆运输途中应监控车内温度变化情况。发现温度异常,应采取措施,确保货物温度。
6冷藏货物的装载、卸货及交货要求
6.1货物装运前,应将车辆预冷或预热至预定产品载货所需的运输温度。常见易腐食品的温度控制要求见附录A。
6.2 货物在装车前,应检查并记录冷藏货物的温度。检查方法见附录B。
6.2.1 出库温度应不高于货物所需要的运输温度。
6.3车辆装运货物时,应保证厢体内的气流循环畅通,以消除厢体内各部位由于传热或货物本身发热而产生的热负荷。
6.3.1货物与厢体顶板、前板距离不小于150mm,与后板、侧板、底板间应保持足够距离,宜采用不小于50mm的导流槽。
6.3.2 厢体门宜装门帘。
6.4在户外货场装卸货物时应关闭制冷机组。
6.5车辆装载、码放完毕,应及时关闭厢门,并检查门密闭情况。完成装载后检查制冷机组设定温度,确保符合货物要求的温度。
6.6车辆卸货时,应尽快操作。分卸时,应及时关闭货厢门,以维持车厢温度。必要时应控制分卸次数。
6.7在交货时,应出示收货时的记录并将运输过程中的温度数据交给收货方。
7冷藏车的保养及清洁要求
7.1 冷藏车出车前应确认车厢的卫生条件能满足承运食品要求。
7.2运输业务结束后,冷藏车厢体内应进行清洗。定期或必需时,应进行消毒。清洁后厢体内应无杂物、无油污、无异味。
7.3冷藏车每次运输后,应检查车辆和与温控有关的各种机械设备、装置、设施及电子记录装置等,确认其处于良好技术状态。
7.4应根据运输制冷机组生产厂商的维修保养要求,定期对制冷机组进行保养。
7.5应定期检查厢体的密封性,检查密封车门的橡胶密封条、门栓、铰链处等,保证车门与门框密封性。