随着现代商品产业的发展,商品的流通越来越表现出着迅速,准确,小批量的特点。原有的以产品储存为目的的冷库越来越不能满足现代流通的要求。
冷链物流热,加之国家和当地政府的政策和资金支持,使得冷库建设如火如荼,“如果继续建设冷库,估计会出现供大于求,同时出现区域的不平衡发展”,一拥而上建冷库热潮让一些专业开始呼吁,发展也要冷静考量市场的需求。事实上,受全球经济危机的影响,部分冷库企业今年的销量明显有所萎缩,特别是乳品企业,自2008年下半年发生“三聚氰铵”事件后,所有牛奶、乳制品销量大幅下降,企业对冷库的需求与之前的预计差距较大。
“近两年,新建或在建的冷库广州有8万吨,番禺约10万吨,佛山近4万吨,深圳8万吨。”广东省物流行业协会冷链专业委员会秘书长李建华表示,广东整体的冷库容量呈上升趋势。“从全国冷库分布情况来看,广州的冷库规模偏小、旧、分散。”陈俊铭这样认为,“估计这种小型的冷库在未来的2年内会导致广州的冷库供过于求”。从冷链专业委员会在2007年做的一项冷库调查显示,冷库大部份位于市区内或市区外围。市区内的冷库所建时间较长,大部份设备已经趋于老化,随着城市规划建设相关地块功能的重新调整,部份冷库经营在未来几年内会受到一定的影响,其它位于市中心的小型冷库也将面临此类问题。
冷库压缩机的运行降温并不是连续进行的,可能的情况下,可以采用夜间多运行的操作方式。夜间运行外界气温低,冷却水温下降,冷凝压力和冷凝温度都随着降低,制取同样的冷量,冷库压缩机的功耗减少,达到了节能的目的。此外,大部分地区都实行了昼夜不同的峰谷平电价,充分利用夜间较低的电价,也是企业减少电费开支,提高效益的重要方法。
总之,通过对蒸发温度和冷凝温度的合理调节,可以提高冷库运行效率,进一步降低电能消耗,降低生产成本,为企业和社会节省更多的资源。
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