冷链物流企业一般是指为生产或销售需要冷冻冷藏类产品的个人或单位提供保持低温（恒温）状态下的运输、仓储、配送、冷链信息管理等服务的组织。冷链物流企业通过硬件和软件的投入服务使易腐产品的货架期延长、保障食品安全和减少产品损耗等。
冷链物流企业实施产品的对象范围：一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、化工、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。特殊的商品有：药品（疫苗、血液）。
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