要深刻认识第三方冷链物流企业，我们首先要了解什么是冷链物流(Cold Chain Logistics) ，冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、 销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺 学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 冷链物流在我国的范围包含的很广，但是路也很长，我们通常认为冷链物流适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品、化工、电子产品等
综上所述，第三方冷链物流企业我们认为是指能提供以上产品所需要的环境温度，实施仓储、运输、配送，流通加工或冷链物流信息处理等活动，这些活动可以单一或有机结合起来进行的单位或组织。 |
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