一、冷库的类型
1、按温度分:A 、高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜; B 、中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏;
C 、低温冷库(-20℃~-10℃):适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏; D 、冻结冷库(-23℃以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结;
2、按容积分:A、小型冷库:<500M3 B、中型冷库:500~1000M3 C、大型冷库:>1000M3
二、冷库的结构及主要设备
1、保温材料及防潮层
A, 库板:预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块,低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;
B, 聚氨脂喷涂发泡材料:该材料通过直接喷涂于仓库中,形成不吸水,隔热性较好的聚氨脂板,但成本较高。
C, 聚苯脂喷涂发泡材料:该材料同样通过喷涂形成聚苯脂板,较聚氨脂板吸水性强,隔热性较差,但成本较低。
D, 由于隔热材料受潮后,隔热性能降低。因此应在隔热板两面加防潮层,也可只做外防潮层。防潮层一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。
2、制冷系统
A, 压缩机(最关键配件):一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机。中型冷库一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。
B, 蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
C, 冷凝器:冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。
3、其他配件:控温机,门锁,铰链,拉手等。
三、冷库建设指南
1、根据自身用途和要求,选择冷库合适的容积与温度范围;
2、了解主要材料、配件的性能,做到心中有数;
3、货比三家,选择质量好、价格优的商家;尤其选择信誉度好的商家,进行网络采购时候可以参考相应诚信指数;
4、选择具备施工经验的工程商。
活动冷库压缩机组的设计选型:
1、无论何种品牌的压缩机组的选型,都是根据活动冷库的蒸发温度及冷库有效工作容积来确定,另外还要参考冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率等参数。
通常高温活动冷库制冷量计算公式为:冷库容积×90×1.16+正偏差,正偏差量根据冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率确定,范围在100-400W之间;
中温活动冷库制冷量计算公式为:冷库容积×95×1.16+正偏差,正偏差量范围在200-600W之间;
低温活动冷库压缩机组制冷量计算公式为:冷库容积×110×1.2+正偏差,正偏差量范围在300-800W之间。
冷库机组、蒸发器、库体选型表
一、 冷藏库( -15 ℃ ------ -18 ℃) 双面彩钢聚氨脂库板 ( 100mm )
库体容积(立方)
|
机组(半封)
|
机组(全封)
|
高效冷风机
|
普通冷风机
|
15---18
|
1.5HP
|
2HP
|
SPBE031C
|
DD/15 ㎡
|
18---22
|
2HP
|
3HP
|
SPBE041C
|
DD/22 ㎡
|
22---26
|
2.5HP
|
4.2HP
|
SPBE022C
|
|
26---30
|
2.5HP
|
5HP
|
SPBE032C
|
|
30---36
|
3HP
|
6HP
|
SPBE042C
|
DD/30 ㎡
|
36---40
|
4HP
|
6.3HP
|
SPBE042C
|
|
40---50
|
4HP
|
7HP
|
SPBE043C
|
DD/40 ㎡
|
50---70
|
5HP
|
8.3HP
|
SPBE044C
|
DD/60 ㎡
|
70---90
|
5HP
|
10HP
|
SPBE054C
|
DD/80 ㎡
|
90----110
|
7.5HP
|
13.3HP
|
SPBE064C
|
DD/100 ㎡
|
110---150
|
10HP
|
15HP
|
SPBE074C
|
DD/120 ㎡
|
150---190
|
15HP
|
|
SPBE084C
|
DD/140 ㎡
|
190---210
|
20HP
|
|
SPBE094C
|
DD/160 ㎡
|
210---250
|
25HP
|
|
SPBE104C
|
|
|
二、 保鲜库 (库温 0 ℃ - 5 ℃) 双面彩钢聚氨脂库板( 100mm )
库体容积(立方)
|
机组(半封)
|
机组(全封)
|
高效冷风机
|
普通冷风机
|
15----20
|
1HP
|
1.5HP
|
SPAE021C
|
DL/10
|
20----25
|
1HP
|
1.8 HP
|
SPAE021C
|
|
25----30
|
1.5HP
|
2HP
|
SPAE031C
|
DL/15
|
30----50
|
2HP
|
3HP
|
SPAE041C
|
DL/20
|
50---80
|
2HP
|
4HP
|
SPAE032C
|
DL/25
|
80---100
|
3HP
|
5HP
|
SPAE042C
|
DL/40
|
100---120
|
4HP
|
8HP
|
SPAE043C
|
DL/55
|
125---135
|
5HP
|
10HP
|
SPAE044C
|
DL/80
|
135---155
|
7.5HP
|
13.3HP
|
SPAE054C
|
DL/105
|
155---205
|
10HP
|
15HP
|
SPAE064C
|
DL/125
|
205---250
|
15HP
|
|
SPAE074C
|
DL/160
|
250---330
|
20HP
|
|
SPAE084C
|
DL/210
|
|