产品中高档、特产品较多。农户收获后，零售店与签约农户问的产销直送模式约占流通总量的 20% 生产者多为大规模农户。经简单分拣包装，直接通过冷藏卡车送至零售商的冷藏库或店头。
通过速递或邮局系统的小型冷藏箱送至消费者。 网上直销、邮购等元店铺直销约占流通总量的 15% 产品以特产类为主。农户直接接受消费者订货。
需要根据不同产品和流通形态的特点，为坚持农产品的鲜度。收获、运输、存储等各个物流环节综合运用各类技术。
主要涉及预冷、冷冻冷藏运输和保温仓储等环节。 冷链系统是农产品保鲜物流技术的核心。
通过预冷处理可以控制产品的呼吸作用和水分蒸发， 1. 预冷是指在农产品收获后立即对其进行迅速降温处置。防止有机酸、维 C 等营养成分减少，抑制细菌繁殖，以达到维持产品色泽、防腐以及防止水果类过熟等保鲜效果。
主要涉及保温卡车、集装箱及保温箱技术等。 2. 冷冻冷藏运输是冷链系统的重要组成局部。
局部高档农产品还利用空运缩短流通时间。如清早收获的鲜鱼、高档水果等，现在日本大部分易腐农产品已绝大多数使用保温卡车及保温集装箱运输。当日就能出现在东京百货店的柜台上。
采用适当保鲜包装技术。对土豆、洋葱等不易腐烂的蔬菜类等，根据不同产品和流通形态的特点。可采取简单包装，通过容器内部的空气循环即可控制发霉和腐烂。并尽量扩大运输规模，提高运输效率，发挥规模利息优势。网上订货或邮购等小规模农产品流通上，使用泡沫塑料加制冷剂等冷藏包装。对优质高价的农产品可采取特殊包装。如日本在樱桃、桃、草莓等易碰伤水果的包装上广泛使用缓冲材料，并使用特制的保鲜箱，吸收水果散发的乙烯成分，控制水果过熟。此外，配合冷藏运输，有时需要使用泡沫塑料包装，包装内直制冷剂。
降低运输本钱。日本在农产品运输上广泛使用规范尺寸的折叠式运输箱，采用可多次循环使用的运输容器可有效提高运输效率。运输时可叠加摆放，卸货后可折叠起来不占用运输空间，且可多次循环利用。
此外最近一些配合冷冻冷藏的技术开始推广，冷冻冷藏仓库是保鲜仓储的基础。较为普及的两种方法如下：
以达到保鲜效果。 气调贮藏：使用氮气或二氧化碳抑制呼吸作用。
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