来源:中国行业研究网
—中国液体乳的现代包装形式中， 无菌包装历史相对较长， 随后新鲜包装有一个快速的发展。 但是最近保鲜奶包装的增长减慢。
—目前的这种情况有其特定的原因。
—趋势将始终是趋向更多的保鲜包装。 目前阻碍保鲜包装的问题都会被解决
—日本， 韩国， 中国台湾地区和澳大利亚市场， 保鲜包装占据绝对主导地位
—屋顶包装是具有高附加值的鲜奶包装形式， 同时由于其表面印刷上的优势， 是宣传新鲜牛奶的最好的载体
1、历史上的中国液体乳包装市场
中国液体乳产业历史相对较短， 是在过去10年中逐渐发展起来， 但是发展速度是一年胜于一年的。另一方面，消费者对健康的日益关注推动了乳业的发展–牛奶能使孩子长得更高更壮。
早期由于冷链的不完善， 需要货架期长的包装， 例如无菌砖和近来的无菌枕等
随着主要城市的零售市场快速发展， 保鲜奶已经成为一种普通的产品。 包装形式包括巴氏塑袋， 奶杯以及屋顶包。
2、目前的保鲜奶(屋顶包) 市场
由于保鲜奶的生产， 包装， 运输和贮藏的复杂性， 在现阶段增长受到影响。主要表现在以下几个方面：
—原奶的微生物数量同国际水平比较相对较高，则要求加工的温度必须提高， 而且货架周期受到限制
—乳业及其配套包装供应企业，对屋顶包纸合等新包装形式的制造和灌装还处于学习摸索阶段
—野蛮装卸， 长途和条件恶劣的运输仍然比较常见
—冷链不完善， 而且冷藏温度在某些环节还不够低
—零售商和消费者对如何保证鲜奶的新鲜还不太了解
3、保鲜牛奶是大势所趋
保鲜牛奶面临的问题， 特别是冷链控制和运输条件的改善都是暂时的。 它们都会得到解决。
我们周边的亚洲市场使用屋顶包作为保鲜奶的主要包装形式的历史已经相当长。 中国应当会走同样的发展道路。
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