食品安全概念股早盘大涨，截至10：25，板块涨2.81%，个股方面，华测检测涨近8%，盘中一度涨停，聚光科技、凤凰光学、圣农发展、达华智能等均涨逾4%。

8月2日，新西兰恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。针对此情况，国家质检总局立即与新西兰驻华使馆取得联系，要求新方立即采取措施，防止问题产品影响中国消费者健康；要求进口商立即召回可能受污染产品；要求各地检验检疫机构进一步加强新西兰输华乳制品的检验监管。

这个消息引发了投资者对食品安全的关注。

同时，受此消息刺激，国内的乳业股纷纷走高，皇氏乳业涨逾7%，三元股份、贝因美涨逾2%。

分析认为，奶粉安全与食品安全概念股逻辑相近：一是检测，如华测检测、天瑞仪器；二是信誉度高、质量好的企业，如贝因美、伊利股份、光明乳业；三是安全追溯华工科技有乳制品质量安全追溯系统。（腾讯财经