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（二）德国
德国葡萄酒的生产量大约只有法国的十分之一，约占全世界生产量的3%。德国生产的葡萄酒85%是白酒，其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒拥有芬芳的果香及清爽的甜味，而且酒精度低，特别适合不太能喝酒的人，以及刚入门者。而其生产的红酒则较少出口，口感比较单薄。
雷司令是德国最有特色的葡萄，其风格强劲耐藏，能酿造出于法国酒媲美的高级优质白酒。
莱茵河北侧的莱茵高是德国最知名的葡萄酒产区，以生产优质高级葡萄酒出名，而其对岸的莱茵黑森，则是德国重要的次产区，生产相对便宜，性价比高的葡萄酒。这个区域的葡萄酒都称为莱茵酒，其口味比其他地区的葡萄酒要浓郁一些。
法兰克福有一种装在羊皮袋型酒瓶里的干型葡萄酒，这里是德国最古老的葡萄酒产地，这里生产的葡萄酒通称为“修塔因酒”。
这里的产量虽然不多，但却以生产全德国最干的葡萄酒而享有盛誉。其中以西万尼葡萄酿造的葡萄酒风味清新、充满男性魅力。法兰克福德葡萄酒通常装在一个形状特别的羊皮袋型酒瓶里，传说在玻璃出现之前，人们都是用牧羊人用的羊皮袋水壶来装酒，这一传统被保持至今。
（三）意大利
自古以来，意大利就是葡萄酒产地，其历史可以追溯到罗马帝国时代。随着罗马帝国政治势力的扩张，意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲，所以意大利对欧洲葡萄酒贡献极大。每年意大利都要和法国竞争世界葡萄酒产量之最，而在出口量方面，意大利则保持世界第一。
意大利南北狭长的地形导致气候差异大，国此生产的葡萄酒，种类繁多、风味各异。
1、皮埃蒙特
皮埃蒙特在意大利文中是“山脚”的意思，它位于阿尔卑斯山脚下，邻近法国。这里是意大利高级葡萄酒产地。内比奥罗是意大利葡萄之王，可以酿造出于法国波尔多高级优质红酒抗衡的适合陈年以及窖藏的世界顶级好酒。
2、托斯卡纳
托斯卡纳是是意大利最大的红酒产地，佛罗伦斯是其中心城市。这里用稻草包扎的“康帝酒”也为人们广为熟悉，特色在于酸味突出而口感清新。曾经一度，意大利葡萄酒几乎与康帝酒划上等号。而圣娇维斯葡萄则是与内比奥罗媲美的品种，同样能酿出世界级的佳酿。
3、威尼托
闻名于世的“水都”威尼斯就位于威尼托，此地区是意大利最有名的白酒“苏阿维”的故乡。
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