到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？赶快来自己试着动手做吧！

1、苹果冰淇淋

材料：苹果500克，白糖150克，新鲜牛奶2瓶。

工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点：果香味浓，滋味可口。

     2、香蕉冰淇淋

材料：香蕉750克，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450克，白糖450克。

工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

     3、西瓜冰淇淋

材料：西瓜瓤1500克，鸡蛋2只，白糖400克。

工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。

特点：香甜可口，色彩绚丽。

     4、酸奶冰淇淋

材料：蛋黄3个，白糖300克，鲜奶200毫升，酸奶500毫升（当然如果彻底DIY的话，自己也能做酸奶）

工艺：蛋黄加糖打至奶白色，随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀，将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木勺背面能粘起雪糕浆（鉴定雪糕浆的小技巧是用手指轻刮木勺背面能刮出现一道），放凉后倒入酸奶拌匀，冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻，并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

特点：酸甜可口，有助于肠胃的吸收和消化。