印度是多种农产品的过剩生产国。但由于缺乏对冷藏库、仓库、加工设备和出口的投资，该国农民无法从中得到持续高回报。对于一个大部分人口依赖农业为生的国家，必须大力投资冷藏仓储设施。由于零售、快餐、食品加工和电子商务等行业的增长，印度冷藏市场预计将以16.09%的速度增长。印度的冷库市场价值至少85.7亿美元。印度《基本商品法》最近的修改取消了对农产品储存的限制，改善了这一关键部门的前景。

冷藏库是易腐商品和食品收获后储存和配送功能的关键要求。它促进水果、蔬菜、肉类、鱼类、家禽、牛奶和奶制品等易腐农产品从生产中心运送到消费中心。产品在常温下储存的时间短，从几天到几周不等，而在冷冻温度下储存的时间从几周到几个月不等。冷冻食品很受欢迎，被认为与新鲜农产品最接近，比其他类型的保鲜技术更受欢迎。易腐农产品在收获后不久即被储存在冷库中，无论是否经过预处理或加工。

对于冷链来说，冷藏设施是业务核心。除了储存，供应链还包括冷藏运输、配送和零售展示基础设施，最终到达每一个家庭冰箱。大多数易腐农产品和食品在到达终端消费者之前都要经过端到端的冷链链接。

在发达国家，90%以上的易腐农产品和食品经过广泛的集成冷链，在食品质量或价格方面将损失减到很少或最小。在像印度这样的发展中国家，由于冷藏库和冷藏链不足，大多数易腐农产品和食品面临着较高的损失浪费。据印度报道，农产品采后损失很大，每年造成至少10万卢比的经济损失。所以目前，印度政府已将冷链作为投资的优先领域，并宣布了以补贴形式向私人投资者提供财政援助的计划，一般地区35%，东北地区50%。

在印度，大约75%的冷库是单一商品的仓库，用来储存土豆和土豆种子。其他蔬菜和水果的储存仍然面临严重短缺。由于储存基础设施和技术是资本密集型的，5000吨容量的储存成本高达5千万卢比，因此建立可出租给生产商、生产商集团、贸易商、加工商和出口商的公共储存设施是理想的选择。

对冷冻商品的需求与日俱增，导致冷藏市场的扩张，农业中的冷藏行业正带来各种商机，对农民和整个经济都有好处。因此如果印度要成为一个自力更生的经济体，必须依赖于一个强大的冷藏行业，这个行业将发挥极其重要的作用。

冷链的链接种类：
1.独立运作冷库；
2.从农场到冷藏库的冷链链接；
3.从冷藏库到最终消费者的冷链链接；
4.作为集成冷链的一部分，具有前端加后端的链接；

冷链的动作分解：
1.后端集成冷链：预冷、包装、小型冷库设施，从农场到冷藏库
2.前端一体化冷链：冷藏车、大型冷藏设施、催熟室、从冷藏到零售或消费者的包装
3.完全集成的冷链将包括以上1和2的组合