“民以食为天”，自古以来食品就在我国国民生活中占据重要地位。食品安全更是国家和有关部门狠抓的重点。对此食品企业也很头疼，除了保障食品原料及生产安全外，从出厂到销售终端的物流环节也是把控的重点。而现阶段这个过程由于不透明性导致食品安全管控成为企业的难题。

随着数字经济的崛起以及我国供给侧改革的不断深化，作为传统行业的食品行业也正在逐步进行全方位、多角度、全链条的数字化转型，以实现企业数字化发展。物流源在物流行业深耕16年，深入研究食品行业物流体系，针对性的为整个行业提供一套智能、高效、可视、数字化的物流协同体系，为食品物流现存的物流管理、运输管控、配送安全等问题提供解决方案，提升食品物流的安全监管。

运输全程可视化，食品物流安全透明管控

食品是可食用物质，为防止变质影响人体健康，有一定的保质期，对运输也有很高的要求。而物流运输环节不透明，食品运输过程对企业来说处于盲区，难以把控，食品安全始终是隐患。物流源运用智能信息化的平台结合智能运输追踪设备电子回单，从起运到签收的各个环节实现食品的可视化运输、透明化管控。

1.食品在途状态精准化，实时查询

物流源的电子回单采用的是绑定食品订单运输，实时定位食品的位置、轨迹、状态、停留点等信息，在智能信息化平台，同步以可视化的形式呈现。食品运输轨迹清晰完整、线路明确、时间精准，信息实时更新，零担、城配、多式联运等多种运输方式都可监控，食品企业、承运方、收货方随时查看，了解食品运输的精准状态。

2.时效监管，食品保质保量运输

多数食品的保质期极其有限，为了保证食品安全必须在保质期内销售和食用；食品也属于快消品，需要及时补货。因此，从运输端口来说，对运输时效有着严格的要求，有些甚至必须当天送当天达。随着人们消费结构的多样化，及时配送也成为消费者高满意度的一个重要指标。

物流源电子回单，以可视化的形式呈现食品运输实时时效，同时兼具提货延迟、运输晚点、异常停留等运输超时，实时预警功能，帮助食品企业监控运输时效，监督承运方和司机精准履约，以保证食品在规定的时间内送达不影响销售，同时提高终端客户满意度。

3.温湿度监控，为冷链食品运输护航

食品种类繁多，其中冷鲜食品对“鲜”的程度要求更高，一旦环境变化极容易变质造成损失和浪费，冷鲜食品对运输环境的温湿度是有高要求的。

物流源电子回单灵敏的温湿度监测功能，时刻监测食品运输环境，一旦温湿度不符合设定条件将立即发出预警，食品企业第一时间收到警告。实现运输环境实时可视化，监控承运方的在途行为，保证冷鲜运输质量和食品安全，减少运输途中的损失。

4.基于作业环节的监控，助食品安全溯源

食品从生产直到消费者手中需要经过多个配送环节，为加强食品安全的监管，运输的精准追溯也是其中非常重要的一环。

物流源每一个电子回单都拥有特定的编码，绑定食品订单运输，和订单建立起唯一的对应关系。依托物流全场景下的数据采集和大数据技术支撑，满足食品从起运到签收各个作业环节的细节追溯。

一旦发现某一食品存在安全问题，可据根据订单绑定的电子回单编号，立刻查询食品出厂后轨迹信息，进行自动追溯，从而精准查找源头、流向；有效的监控食品运输安全，快速准确的实现对食品的质量追溯、责任追究、问题召回。

5.实时获取签收信息，追责到人，降低运输货损

对食品企业而言，运输环节严重的食品破损和浪费也是令人头疼的问题，而且由于无法准确追责到人，往往难以遏制。

物流源电子回单在实现食品透明化运输之外，电子扫码签收后，食品企业、承运方、收货方都可实时获取签收信息，如实签数量、货损情况、异常原因等一一记录；及时知悉食品破损的真实情况，便于追责到人。

​对于食品企业而言可反向规范承运方的运输行为，从而减少运输途中的食品破损和浪费；对于承运方而言可及时明确运输节点的不足，进一步提高服务质量，提升食品企业的满意度。

数字化运营，提高食品企业物流管理水平

物流KPI真实数据。在实时采集的食品运输数据后，运用大数据等技术，自动生成承运方提货准时率、时效监控、异常分析、货损率、签收满意度等KPI数据报表，助食品企业以真实的考核数据，考察承运方的运输行为，规范运输标准，提高食品物流服务水平和运输效率。

食品物流降本增效。还可进一步对食品运输数据进行深度挖掘和分析，自动生成物流费用分析、运营分析等各类报表，管理者可以第一时间掌握食品物流的费用情况及实时动态，及时发现问题，不断优化物流费用管理和作业管理，实现物流环节的降本增效。

支持食品企业运营决策。同时，根据食品物流动态和流向等数据，生成食品业务分析多维报表，管理者实时了解企业各个渠道食品的销售情况，进一步有效的支撑企业运营决策。

在提高食品运输环节的安全监管之外，物流源的智能、信息化、数字化的食品物流解决方案还提供一套全渠道协同体系，打通食品企业物流上下游的信息交互，提高信息的一致性和真实性，保证物流的顺畅，提高物流运作效率。同时引入“去人工化”的理念，提高整个食品物流的智能化、数字化作业水平，降低人力成本，从各个环节实现食品物流的降本增效。

发展健康中国，食品行业责任重大。在食品物流环节，一方面要实现运输过程的可视化管控，加强食品运输的安全监管；另一方面要提高我国食品物流的流通效率，降低物流成本，从而降低食品销售价格。未来，物流源将继续深化食品行业物流智能化、数字化研究和技术研发，为行业的健康、绿色发展出一份力。