经济观察网 记者 张向东

　　在“地沟油”、“毒奶粉”、“瘦肉精”等一系列食品安全事件接连爆发后，工信部决定进一步加强对食品企业的产品安全管理。

　　9月19日，工信部宣布在全国建立一套食品工业企业诚信体系，该机制通过建立国家食品工业企业诚信信息公共服务平台，对全国近万家食品工业企业在产品安全方面提出规范和监督。

工信部总工程师朱宏任说，食品安全是民生之本。自2009年以来，工信部便会同有关部门从构建食品安全长效机制，落实企业主体责任，健全企业诚信制度，防范风险关口前移出发，强化企业食品安全主体责任。

　　据悉，国家食品工业企业诚信信息公共服务平台将通过对食品工业企业的信息征集、披露与查询等手段，来监督和打击食品行业法律意识淡薄、缺乏诚信、甚至见利忘义、掺杂使假等行为。上述平台将提供食品安全诚信服务，发布守信奖励及失信惩戒“黑名单”信息。

　　去年，工信部选择在黑龙江、河南两省开展了乳制品和肉类加工行业诚信建设试点。今年上半年，工信部组织启动了北京、河北、广东、福建等23个省市的食品企业诚信建设工作，分别在调味品、葡萄酒、饮料和罐头等行业推动企业诚信体系建设试点，并对全国31个省市、2100家食品企业、3300人次进行了专题培训。

　　工信部有关人士介绍说，今年将对4000家食品企业建立诚信管理体系，并开展诚信管理体系认证试点；在所有婴幼儿配方乳粉生产企业100%建立诚信管理体系。