关于中国冷库未来的发展,我们可以参照和借鉴国外冷库安装特点以及发展路径。在国外有很多公共冷库,使用者采用租赁的形式,冷库安装的规模扩大可以有效的节约成本,所以大的综合型冷库是中国冷库未来发展的一个必然趋势。
涉及的地域也非常广,国内的冷库市场非常庞大。大到尖端、国防、化工生产、畜牧水产渔业、肉类加工、食品、果蔬加工,小到菜篮子及千家万户,日常生活,几乎无所不及。国速冻食品从生产企业一零售商店一家庭的冷冻链已经形成,随着人民生活水平的提高,对食品的卫生、营养、新鲜、方便性等方面的要求也日益提高,冷库安装的发展前景将十分广阔。
中国“十一五”规划提出:单位GDP能源消耗要比“十一五”期末降低20%,国际制冷学会(IIR)要求,在未来的20年内,应使每个制冷设备耗能减少30%~50%。因而,努力降低制冷能耗是中国冷冻企业提高市场竞争力和可持续发展道路的必然选择。
截至2011年,我国目前的冷库安装总容量为900多万立方米,很多冷库只限于肉类、鱼类的冷冻贮藏,多种冷藏设施通常是由其他建筑用途改建而成,其冷藏功能单一。而当生产淡季和原料资源不足时,往往使冷库处于闲置耗能状态,所形成资源不能得到有效利用。
总之,从冷库安装的现状与发展趋势来看,果品恒温气调库发展迅速,低温库比例有所增加,适合农户建造使用的微型冷库异军突起,装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分散式制冷系统推广力度正在加大,一些速冻冷库安装更加趋于优化,自动化控制程度逐步提高,政府安全生产和质量监督等管理部门对冷库安装的监管力度大大加强。
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