随着社会的不断发展，网络化的普及。渐渐的很多新型流行文化也随之产生，烘培便是其中之一。烘培食品一直以其其香甜可口的味道一直以来受到人们的喜爱。在我们生活的城市当中，也有很多的烘培店与蛋糕店。而人们在享受着美味的蛋糕的同时，还面临一个问题，那便是运输的质量问题。为了使得蛋糕更加美味诱人，现在蛋糕的含奶量都相对较高，对于温度的要求也相对较高，这也就给整个运输过程增加了难度。

  超市中售卖的蛋糕的保质期一般为3天左右，而如果蛋糕的含奶量或者奶油较多的话，那保质期便会短很多，20度的室温条件下，最好不超过半小时。而在低于20度高于5度的条件下，不超过两小时，在0—5度条件下，最好不超过24小时，而在0度左右为最佳贮藏温度，即便如此也不能超过72小时。温度再低的话则会有可能冻坏蛋糕本身及上面装饰的水果。

这便对于物流的温度提出了很高的要求，很多快递公司虽然可以提供送货上面服务但却无法针对生鲜产品给予温度上的保障。而绝大部分冷链物流(www.higo-express.com)企业只负责大批量的产品运输，无法提供送货上门服务。这也使得消费者为了吃到高品质的蛋糕不得不亲自去蛋糕店去取，给生活带来了很多的不便。

  而蛋糕等烘焙食品除了温度外，对于其他方面的要求也有很多，比如需要采取必要的防尘措施；底部须使用支架固定；专用封闭式车辆不得贮存其他货品，车厢应随时清扫和消毒等需求。

  黑狗冷链物流从成立以来，便一直致力于生鲜宅配领域。从收件开始到送货上门之间的所有步骤均在低温下进行。从大型厢型车到最后的电动三轮车配送，所有的运输工具均配有制冷功能，保证了蛋糕的新鲜度，这仅仅是硬件方面。而在运输系统方面，黑狗冷链物流采取了温度可视化，可以保证实时监控整个运输过程。