生活中，部分市民喜欢早晨起来后喝杯果蔬汁，虽说可以提供果蔬中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最关键的问题，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，中国医科大学附属第一医院消化内科王炳元教授提醒，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要先喝果蔬汁、冰咖啡、冰果汁等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱。
吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片粥、热豆花、热豆浆、芝麻糊等，然后再配着吃蔬菜、面包、水果、点心。 |
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