果蔬汁现榨现喝解春困_中国冷链物流网

十年前，各色果汁饮品风靡大街小巷，而今的饮品市场中，蔬菜汁也争奇斗艳，采用新鲜的果蔬制作而成的饮品给人口感一新。
虽然春天的果蔬种类偏少，但是营养师提醒春天多吃果蔬类，可以缓解春困；另外，果蔬汁虽然鲜美诱人，但是需要现榨现喝，所以并非所有的蔬菜都适合制作。
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据佛山中医院的张医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养；还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的春天食用，酸甜开胃。
此外，需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
鲜山药椰奶
除了一般的果蔬汁以外，喜欢口感丰富的食客还可以将蔬果制作成黏稠浓香的饮品。喜欢制作这类饮品的佛山市民吴金伙告诉记者，饮品的创新容易被食客忽视，常见的果汁饮品在餐桌上显得有些单调，是否能够把蔬菜也做成饮品？有了这个想法之后，吴金伙开始设法选料，尝试各种适合做饮品的蔬菜。经过几番调试，他认为南瓜、香芋、花生、山药等煮熟后适合做成饮品，口感丰富浓香。
品尝栗子椰汁甘露时，黏稠的栗子蓉在洁白的椰汁中显得香滑，先是椰香在口腔、鼻腔里绵延不绝；细品片刻之后栗蓉的香味便慢慢地渗入到整个味蕾上；为了使得口感更加丰富，还可以用小匙轻轻挑起几颗煮熟了的晶莹剔透的西米，让透明的西米颗粒表面挂上一层稠稠的栗子甘露，更添爽滑。
吴金伙告诉记者，讲究口感就是要控制好饮品的浓度，既要让食材有汤汁挂边，又要使饮品的浓度适中，没有呛喉的感觉，这就考验厨师的真功夫了。类似于花生、栗子等坚果类食材为了使得更加细腻没有食渣的感觉，一般需要先煮熟然后再碾磨成蓉，这样口感也会顺畅香滑些。
花椰菜汁
主料：花椰菜、胡萝卜、苹果、柠檬、冷开水、蜂蜜
做法：首先将花椰菜切碎，将胡萝卜和苹果去皮切成大小相当的块状；然后将其放入榨汁机中榨汁，再加上榨好的柠檬汁、冷开水以及蜂蜜混合。
特点：花椰菜可增进视力，促进人体新陈代谢，而且富含维生素C，加上苹果和柠檬调味后，口感清爽。
南瓜酸奶
主料：南瓜、杏干、柑橘、酸奶、冷开水
做法：将南瓜切成块状，在微波炉中加热后，削去皮；杏干切碎连同南瓜块放到榨汁机中搅拌，混均，加上少量的冷开水、榨好的柑橘汁以及酸奶调和。
特点：南瓜营养丰富，润肺止喘，但是含糖分较高，不宜久存，削去皮后放置太久，瓜瓤会自然无氧酵解，产生酒味，食用之后易中毒。
芹菜洋葱汁
主料：芹菜、洋葱、胡萝卜、柠檬、蜂蜜
做法：洋葱、胡萝卜去皮，切成大小相当，然后将芹菜连同菜叶切成段，放到榨汁机中榨汁后，将渣和汁混合，滴入柠檬汁和蜂蜜调味。
特点：芹菜富含维生素B1、维生素B2等，有助神经安定，对精力、体力不济者，可以提高身体对疾病的抵抗力。

[发表/查看评论]

“中国冷链物流网（www.cclcn.com)”版权与免责声明：

①	凡本网注明“来源：中国冷链物流网（www.cclcn.com)”的所有作品，版权均属于中国冷链物流网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：中国冷链物流网（www.cclcn.com)”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

②	凡本网注明“来源：XXX（非cclcn.com） ”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③	如版权所有人认为本网所转载的内容、版权和其它问题涉嫌侵犯其合法权益，请与本网联系，我们将尊重其合法意愿，及时予以更正。需要同本网联系的，请在30日内进行。
※	联系方式：020-66623956 cclcn56#163.com;cclcn56#126.com（发送电子邮件请把“#”改“@”）

更多相关文章

企业服务

白发——白发变黑有妙招	狐臭——祛狐臭—绝招	打呼噜——心肌梗死	减肥——女星瘦身支招
甜美出游装　美腿攻势	go！今夏暴爽免费体验	狐臭腋臭【专家支招】	超美约会甜辣混搭装
当红女星美胸方法(图)	超强复古搭玩转复古风	17vee　户外运动手机	17vee　专业三防手机
蕾丝雪纺裙仙子打造记	祛眼袋黑眼圈明星支招	雪纺潮Ｔ坡跟鞋　裙	驴友专备　三防手机

精选图文


男人的“喜新厌旧”女人请习惯		女人比我大11岁但还是爱上了		他自毁形象为让我不会爱上他		80后性爱潜规则女人主动错了吗？		女人千万别做笨事易失去好老公！

推广信息

白发——白发变黑有妙招	狐臭——祛狐臭—绝招	打呼噜——心肌梗死	减肥——女星瘦身支招
甜美出游装　美腿攻势	go！今夏暴爽免费体验	狐臭腋臭【专家支招】	超美约会甜辣混搭装
当红女星美胸方法(图)	超强复古搭玩转复古风	17vee　户外运动手机	17vee　专业三防手机
蕾丝雪纺裙仙子打造记	祛眼袋黑眼圈明星支招	雪纺潮Ｔ坡跟鞋　裙	驴友专备　三防手机