微型冷库是一种与我国现行的农村家庭联产承包生产体制以及农村、农民的经济与技术水平相适应的家庭式机械恒温库，微型冷库当然也可用于果蔬批发市场或建造成产地联体库群。微型冷库具有建造快，造价较低，操作简单，性能可靠，自动化程度高，保鲜效果良好等特点。是产地农民、小型果蔬批发市场和流通中转良好的果蔬保鲜场所，可有效地调节果蔬淡旺季，实现园艺产品的减损增值。
微型冷库目前没有严格的定义，这里所指微型库是指：库容积在500m3以内(目前农村建造采用最多的库容积是90～120m3)，贮藏量在100t以下(一般在10～40t)的小型机械冷库。由于我国农村家庭联产承包责任制政策将长期稳定不变，所以，在今后相当一段时间内，我国农民的生产经营还是自主的、小规模的。如何把千家万户的小规模生产和日益重视质量的大市场有机结合起来，发展产地节能贮藏场所，推广易于操作和掌握的小型和微型冷藏设施，乃是适合我国目前国情的果蔬保鲜的主要途径之一。
一、微型冷库的特点
微型冷库总体来讲有以下主要特点：
(1)实用性、可靠性强。微型冷库成套设备，充分考虑了农村、农户和小型批发和流通商场和市场的使用特点，以及维护管理水平和电网电压情况。采用进口全封闭制冷压缩机，主要控制元件通常也采用国外产品，运行安全可靠，无故障运行时间长，如正常科学合理维护使用，设备5年无需维修。
(2)造价低廉。建造一座容积为100m3左右的微型冷库，采用砖混结构，库体造价约2～2.5万元，设备投资2万多元，合计4～4.5万元。可贮藏苹果及葡萄等水果2万kg左右，青椒等蔬菜1万kg左右，如果利用旧房或仓库等场所改建，大约可以减少土建费用的30%左右。投资少，见效快，用户当年建造可当年受益。
(3)自动化程度高。系统采用微电脑控制，在-5～15℃范围内可任意调温。能自动控温，且控温准确，控温温差≤±0.5℃；根据实际需要设定冲霜时间和冲霜间隔，实现自动冲霜。
(4)易于操作管理。机组操作简单，有自动和手动双位运行功能，设有多种自动保护装置，同时配有电子温度显示，方便用户观察库内的温度。正常使用时像冰箱、空调一样方便，无需专人看护。
(5)节能降耗。由于微型冷库在库体和制冷系统设计时采用了优化设计，把机械制冷与充分利用自然冷源相结合，所以可节能省电。
二、微型冷库制冷设备的配置
微型冷库建造时，对设备的选型和性能必须关注。这是因为匹配合理、性能可靠的机组，既能满足产品所要求的制冷量和贮藏工艺要求，并且运行可靠，节省能源，故障率低。
1.微型冷库专用制冷设备的类型与特点
半封闭式制冷机组和全封闭式制冷机组可推荐作为微型冷库的配套制冷设备。特别是全封闭机组，其主要组成部件通常由国外进口，性能可靠，自控程度高，是用户选择的理想机型。
2.微型冷库专用设备组成与匹配
微型库专用设备的匹配标准尚处于研究总结阶段，根据国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)近5年来推广应用微型冷库的经验，结合国内外冷库设计标准，以及我国南北方气候特点、保鲜产品技术要求、库体热工性能设计等多种因素，初步试用如下标准：
(1)南方地区。长江以南地区或所贮藏的果蔬需要通过夏季的地区(如蒜薹)，每立方米库容积所需制冷量(标准工况制冷量)应≥70W(60kcal/h)，最好采用水冷机组。
(2)北方地区。长江以北地区或所贮藏的果蔬不需要通过夏季的地区(如葡萄)，单位库容积所需制冷量(标准工况制冷量)应≥58W(50kcal/h)，可采用风冷机组。国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研制生产的BK-系列保鲜专用分体式制冷机组，由冷风机(库内机)与压缩冷凝机组(库外机)两大部分组成。库外机是将压缩机、冷凝器、贮液器、过滤器、电磁阀、电器元件等件组成一体，贮液器中已灌注了适量的氟利昂-22制冷剂。 |
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