一、土豆冷库简介
土豆冷库就是一些大型土豆种植厂商或是交易厂商用来贮藏土豆的保鲜设备，这种设备贮藏出来的土豆质量优良，口感清脆，是我国土豆保鲜最主要的设备，土豆又叫马铃薯，是我国主要的粮食作物之一，我国以前贮藏土豆的方法主要是用窖藏的方法，这种方法保质时间较长，但是贮藏一段时间后土豆容易发芽，而且地窖里的环境比较潮湿，容易造成土豆腐败变质，进行影响其他被贮藏土豆的品质，而土豆冷库就不必有这方面的顾虑。
二、土豆冷库贮藏注意事项
1.土豆最适合保存的温度范围在二到三摄氏度，最高不要超过五摄氏度，最低不能低于一摄氏度。土豆贮藏温度如果超过了五摄氏度就会容易发芽，低于一摄氏度的话就会受到冻害伤害，所以说土豆冷库贮藏的最好方法就是保证冷库内部温度的稳定性。
2.入库管理，对所有进入土豆冷库当中贮藏的土豆进行严格的挑选，一定要选择一些质量好，个头大，没有伤口，没有发芽的土豆，还有一个需要注意的地方就是采摘下来的土豆不要放在阳光下暴晒，这样暴晒过后的土豆吃后容易中毒。
3.冷库内部通风处理，这是一个十分重要的因素，土豆在土豆冷库内部贮藏的时候要注意间距，保持内部通风流畅，贮藏打包的方法可以用麻袋贮藏，也可以用箱子或是框子进行贮藏。
4.土豆贮藏要注意适时采收，不能采摘过早也不能过晚，这样都不利于冷库后期贮藏保存，一般来说适时采收的土豆贮藏期在200天左右，可以对土豆进行换季销售。
三、土豆冷库结构
我司对土豆冷库进行了专门研究，可以有效的提高土豆的保鲜时间，下面是我司某土豆冷库案例结构，冷库压缩机采用进口品牌压缩机，如比泽尔，日立，都灵压缩机等等，冷风机也是采用知名品牌风机，如康达托冷风机，西克冷风机等，冷库控制系统一般采用PLC可编程控制，微电脑自动控制系统等等，其他冷库材料如膨胀阀，铜管，库板等等都是采用著名品牌生产的制冷设备。 |
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